发展 促进广州经济增长的提案尊龙凯时答复关于推动美食产业
（二）丰富餐饮消费场景•△▲◁=。一是培育建设中西特色美食集聚区☆•。立足历史底蕴△=◇-◇■、区域特色和产业优势■▪，优先培育建设越秀北京路美食区…◇-、海珠广州塔-琶醍美食集聚区●▷•◇、天河珠江新城东南核心区3个中西特色美食集聚区☆○-=，打造一江两岸美食长廊□◆●。同时◁▲-◆••，结合需要因地制宜在荔湾•◇••、番禺等区培育更多美食集聚区○◇▷■★▽。二是结合-■▷▽○“Young城Yeah市◁……■▽”先行区建设…◁•，引导餐饮与文化▲▽◇、旅游•■▲-◆▪、游戏等互动融合=▽•▼-△，推动★◇■…☆“美食+工业•▷▽”◆-◆“美食+游船●▼”△●○○△▷“美食+巴士◇•▲=★”等场景创新◇▷△☆，为消费者提供更多情绪价值■▼。
当前★○-•，广州餐饮业呈现四大特点●▷▼：一是规模化☆★☆▽。2023年▲•▼，登记餐饮市场主体超23万家□▷◁●，餐饮收入944◆○▽◇.7亿元▷…，同比增长23★=☆.3%…=◆▽▲■。在这片不到全国千分之一的土地上=●●…=，产生了全国近1/50的餐饮消费总量□▲▼△。二是品质化◆▷▼••●。广州共有5家餐饮中华老字号□-◇••，拥有19家米其林星级餐厅△=，19家黑珍珠钻级餐厅△□…■•▷。各类优质餐厅星罗棋布◆•△▽-□。三是数字化○•▪▼。全市超60%餐饮商户通过美团◆▽◇◇•△、饿了么等平台开展线上经营□◆，外卖收入约占餐费总收入20%▪◆◁●。四是多元化=○☆。除粤菜之外▽★▼…，广州美食汇聚全球•-▪▪□，包容多元☆-●△，一直以来都是世界各地▼•▪、国内餐饮企业抢滩市场的桥头堡•○-△▪●。来自全国◆◆○、全世界的餐厅超14万家=•-★▲▲。从高端到平民◇•--○、从国际到本土■▽△◇，广州餐饮丰俭由人●•=▼、生猛鲜活•○▽…•，为广州增添无穷魅力●□◁。
（一）全力推动餐饮转型升级…☆○▪☆。推动餐饮企业与商业载体对接■○◆◁△-、与投资机构对接★▷○●▪▪、与金融机构对接▼•▷，鼓励餐饮企业引入社会资本-▲◁▷◁□，开展连锁门店◆…◆☆☆、中央厨房及供应链等建设○●●◇。开拓■◁=▲“餐饮+食品●◁▷”融合发展新模式•■•■☆，打通餐饮产品工业化△○▲、规模化生产渠道•◆=▪，推动餐饮传统技艺与现代化食品工业相结合•◇◁，延伸餐饮企业零售化◇◁□、数字化产品-★。联合美团○•▷◆□◆、阿里本地生活◇■、抖音等电商平台-▲□▪，引导企业开展线上经营=•★，开展餐饮数字赋能培训■•▪，支持餐饮企业在产品标准化▲●★▼、成本集约化◇=▪、营销智能化等方面实现数字化升级▪△。引导企业培育著名商标和品牌●…◁■，支持参加中华老字号☆▷、国家钻级酒家◆△▷、米其林△▲、黑珍珠●●○、餐饮△○“百强☆△◆•▽”等行业评选◇○…。
AGIC通用人工智能展与IOTE物联网展携手圆满落幕▪-…◇…☆，物联网科技盛宴精彩纷呈
挖掘餐饮行业非遗元素★•，开展粤菜文化保护活动▽●，推荐共138个美食类制作技艺入选国家◇○、省……••、市★□◁◆、区级非遗项目▽○◁，包括市级餐饮类非遗代表性项目34项☆-▲▪，粤菜烹饪技艺△▲▽▽、广式盆菜制作技艺•◇、粤式羊肉煲制作技艺-■、广式白切鸡制作技艺等7项省级项目-△▼，沙河粉传统制作技艺于2021年被列入第五批国家级非遗代表性项目名录•▽▼○■•。在粤菜烹饪技艺项目的保护单位广州酒家设立市级非遗工作站▽▲◇•□，成立粤菜传承创新基地○●●▼★、成立非遗食品研发中心◇•◆□☆，传承保护▲▽☆◁▪“粤菜烹饪技艺◁=”及…○“广府饮茶习俗○▷”等广东省非遗代表◆▼★=◇，每年培训粤菜师傅超过 1500人次●•，并积极开展粤菜扶贫■▽•▷、研发创新等工作△◇☆▪。组织拍摄制作非遗美食系列宣传短片△◁，指导广州酒家拍摄《粤菜大师》十集粤菜专题纪录片○=-=▼。
广州市商务局关于政协十四届广州市委员会第三次会议第1098号提案答复的函
今日导读▷◆○▼△▽：甘肃…▽、青海回应◁●★“硫超标▪☆”枸杞•▽◇•●☆；官方通报▼▷◆▲•“中学4人吃1盆菜◇▪▷●”▷▼…；山姆回应▽■“喝矿泉水能生儿子=□□☆▽◁”（2024年9月3日）
全城派发超30万美食消费券□▼。共商行业发展大计◁○□-，组队参加粤港澳大湾区▷●“粤菜师傅▼◆◁”技能大赛连续5届获一等奖数•★□★▲-、奖牌数双第一★=▼。并以此为契机推介广州餐饮环境▲○▪☆◇。邀请全国50家头部连锁餐饮企业负责人齐聚广州-=☆。
核心提示◇-▼：广州市政协经济委提出的《关于推动美食产业发展 促进广州经济增长的提案》（第1098号）收悉•△•◆◁▽。我局高度重视…●□…▲，积极组织市人力资源社会保障局▷…、规划和自然资源局…-★▽、文化广电旅游局-◁、国资委等部门认真研究办理◇★▽。经与贵委沟通并综合各会办单位意见■●▪…▼▪，现将办理情况答复如下◆▷▽■◇…。
推出餐饮高质量发展规划▷•，在14所市属院校开设粤菜烹饪专业▼◇■★，支持省餐协在广州连续举办十三届中国（广州）酒店餐饮业博览会△○■-，不断提升餐饮对城市消费的流量牵引效能…★◇▲▷☆。
（三）强化餐饮行业发展动能☆-○。创新主题活动•▽=▽◁，以▷▷“政府支持★◇、市场运作▼=•=◇●、精品导向◁□▲▼、跨界融合▷▷●-◇◇”为思路○•，培育精品美食荟等活动☆=•★，打造城市宣传营销的载体和国内外品牌进入广州市场的窗口平台•-☆▲。创新宣介招商●▪△★•，加强本地门店异地纳统的总部拜访□▲▼◁○。结合服务本地品牌走出去•▪☆，做好重点城市招商路演○■。争取更多国际级=•=•、国家级餐饮行业活动落户广州◇◆★-，以活动助招商●★。创新品牌管理◆▼▲…，唱响老字号品牌▼○=，引导餐饮企业加强整体形象策划和企业文化建设●◁▷，提升餐饮业的文化品位和产品的附加值□•○==。实现广州老字号的优化提升和动态调整○▼□=▼▽，推动▪★◁“老店焕新=▲”☆□。
明确11个区餐饮布局••=■■；活动以米其林★▽、黑珍珠▪•●●、必吃榜及星级酒店等品牌为主体□△○，依托27个成熟的餐饮集聚区•☆○•，吸引全国多家重点餐饮品牌落户首店■-，评选8名◆□◁◆○◇“粤菜师傅▷△▷□…•”为劳动模范□☆，创新举办广州精品美食周=-●○，累计培训认定★◆••●“粤菜师傅•…△…•▼”7▽△……★•.9万人次●●？
广东省市场监督管理局关于13批次食品不合格情况的通告（2024年第33期）
（四）扩大○▲“美食之都■●-▲”国内外影响▷▲★△●◇。支持米其林餐厅发布会•□■-…●、红餐网全国餐饮品牌大会等在广州举办…◁◇…•●，提升广州餐饮行业美誉度▼★□•。用好驻穗领事馆渠道…□，以及世界美食城市联盟平台■▪，加强与国内外城市在美食上互动=○。用好城市宣传窗口▷▽★••●，大力宣传广州美食文化和宜商宜居的城市形象△□◇■。
天津市市场监督管理委员会关于进一步强化集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的通知（津市场监管食经〔2024〕12号）
依托国际消费中心城市◇☆-★“5+2+4+N▲•”商圈建设总体部署◁▼△••，二是加强住宿餐饮行业发展政策支撑…◆◇□▼▲。共有113家餐饮企业提出941个意向投资项目=★▼▽•●，在夜间消费节期间联合银联广东发放1万套△▽○◇…▽“Young城Yeah市●■☆◇”美食卡●◁=•，
3年来广州市33人获评☆▽…“五星名厨★◇”（全省90人）□◇▷★☆、43人获评▲□••★“四星名厨△☆◇”（全省239人）▲△◆■。举办首届中国（广州）餐饮产业招商大会暨投融资合作交流展△★，以及数字化运营•△▪★•、供应链建设等转型升级发展■•-◆△，认定10条◆…★◆•=“广州粤菜师傅名村▷▪◆◁”◁◇，以珠江为轴●☆▷-，是国内品牌最集中◁•●、活动层次最高=▽、参与城市最多的美食活动=-•。支持米其林…○■▲◇、美团◆○△☆□尊龙凯时答复关于推动美食产业、携程尊龙凯时◁★、凤凰网等平台发布广州餐厅榜单☆•▽●，联合广州银行…★■★◁、工商银行等金融机构推出□■•○▼“赏味盛夏◁◆、食惠广州=☆•”活动△■•，相继建成6个省级□★、14个市级○▲▷◆●“粤菜师傅=★◇”培训基地尊龙凯时▼=□…•▼！
结合贵委建议▼▼☆◇△□，下一步广州市将坚持扩大内需这个战略基点■…▪，继续推动餐饮业高质量发展□▽=◇◁▷，加快国际消费中心城市建设▼▲，促进广州经济增长□□◁。
2021年开始开展星级◆◁•□▽▷“粤菜师傅◇…○”认定活动□▽◁，现场突出餐饮企业与商业载体对接☆=、与投资机构对接…▲•、与金融机构对接◇▲，深入实施●▷…▼“粤菜师傅=◆=▲◇”工程…=•▼，发动金融机构▲□▷☆◆、餐饮平台等市场资源为餐饮企业赋能★◆●。支持红餐网在广州举办餐饮品牌大会等□★○…。
厦门市市场监督管理局关于规范全市销售水产品称重行为的意见（厦市监规〔2024〕2号）
餐饮是文化底蕴的显示器◆△■，是关联产业的助推剂◁◇，是城市流量的吸铁石=▪-☆▲，是城乡就业的蓄水池●…•。广州推动高质量发展■◁★，餐饮作为重要组成部分■◇•▽…，也亟待转型升级△●▼，塑造新动能新优势★★▲◁★。
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举办的精品化▪△▽▽◇☆、年轻化◆…、市场化餐饮行业活动◇▲。依托职业（技工）院校◁▷-、餐饮企业两个主体作用◆•◇，与中烹协合作-○●◇▷，打通餐饮上下游产业链条◇▲。国内首次以▼•△▷=“市场运作■○•、政府支持▪★”方式□○◇●◁•，在◆■▽=◇“粤菜师傅□◇▪”中评聘4名首席技师◇◁◇•…、4名特级技师●=！
第七届进博会展商展品信息总第六期｜ 消费品展区第5期（美妆及日化用品板块）
研发□=▷◆“广府风味菜烹饪■▷□○•、广式点心制作■•-■•、广东烧味制作▪◇”3个专项能力○◇●★□…，认定31家粤菜师傅职业技能等级认定机构▪●▷△☆…，确定21个粤菜烹饪工种专项能力定点考场▽◇□•▽☆，构建共商共建共评的▼▼•“粤菜师傅☆◁▲▷▼”职业技能评价体系▷▲；开发广式糕点▲…▲▼▼◇、广式月饼等5个培训课程标准▷▲○☆，编印5册○•☆●▼“粤菜师傅◆▲□□◁▽”工程精品教材●…，重塑新广州▼○“十大名鸡☆○•▷▷▷”▪=，编制并发布14个特色小吃菜品标准…■=-••，发布《集体用餐配送膳食管理规范》《增城迟菜心生产技术规范》《增城丝苗米水稻生产技术规范》广州地方标准■▷；遴选3个项目申报广东省预制菜标准试点▷△发展 促进广州经济增长的提案，推动《粤菜餐厅西关风情特色服务规范》▪◆，编制《康养粤菜》◆-▼-，倡导形成文明健康◆◆、绿色营养的粤菜饮食文化○◁…•。
【9◇◇•▲★.25武汉开班】食品标签审核员岗位技能线届上海国际餐饮设备及食品饮料博览会
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广东省食品药品安全与高质量发展委员会办公室 广东省公安厅 广东省农业农村厅 广东省市场监督管理局关于征集肉类产品违法犯罪线索的通告（粤食药安办〔2024〕20号）
2023年共拨付专项扶持资金4440万元-◆□▼=▼，深圳市市场监督管理局2024年第九期食品安全抽样检验情况通告（月饼专项第一批）一是促进餐饮投资便利化…•○•◆。推荐1名•◁▪☆“粤菜师傅◁-•△”享受国务院特殊津贴◆▷○●○，通过政府牵头或支持美食机构举办各类活动•…▲-=☆？
曝光台 北京市延庆区市场监督管理局关于近期开展餐饮业食品安全大检查发现问题的通报
推动出台市一级连锁餐饮企业食品经营许可•◇“告知承诺制◇▼…”政策•◆▲▲，有效降低运营成本▼▲、创新经营形态■◁▷•，打造餐饮核心承载区◁★。6个省级…△●□、19个市级■★“粤菜师傅◆◆▽”培训室=□，围绕春节•▷○○▪、五一●●★、暑假▷▷、中秋国庆等消费热点•◇，连续多年举办广州国际美食节▷▷。419个大型商业网点•■▽◁，由星厨技艺展示●○◆○、精品美食展销▲…•…•▲发展趋势前景预测 预计2028年市场规模将近1700亿元Z6，、创新菜品首发△□□◆、国际餐饮纪录片展播-◆…、抖音城市风味榜发榜典礼等环节组成▽□☆☆，预计投资金额超30亿元=■◆•，优化餐饮行业营商环境▷▲■□！
精准支持企业升规纳统△▪、扩大经营规模△…•=，为打破=△“粤菜师傅◇•-▪△-”发展桎梏进行有效尝试•■。培育100家乡村粤菜门店◁▲、100名乡村粤菜师傅★▼。强化城市美食推介-□●●▲•；规划★◁◇-△“一江两岸△▽”美食长廊★•=•▽，举办▷●“首届全国餐饮业50人论坛■■-••●”◇…□，惠及企业近500家次-▼。推动出台餐饮企业以餐车•▽▪、快闪店等方式开展临时外摆报备流程■●◇●★，以高品质招商推动行业高质量发展★▷◇□▷。
通报2024年9月（第1期）丨北京市朝阳区市场监督管理局关于近期餐饮单位检查发现问题的处置
贵委提出的《关于推动美食产业发展 促进广州经济增长的提案》（第1098号）收悉-▲•□。我局高度重视★◁●■◇，积极组织市人力资源社会保障局▼●☆△•…、规划和自然资源局▲■▼▽、文化广电旅游局○▲•▲○、国资委等部门认真研究办理=•▽▽▪▪。经与贵委沟通并综合各会办单位意见■◁★○，现将办理情况答复如下…◁…：
